Curiosidade em destaque - 05/12/2011 às 15:30h

Oportunidades e desafios do setor apícola em congresso nordestino

Palestra sobre o tema aconteceu durante o Congresso Nordestino de Apicultura e Meliponicultura

As oportunidades e desafios do setor apícola foram discutidos em palestra ministrada pelo especialista em Marketing, Augusto Aki, durante o Congresso Nordestino de Apicultura e Meliponicultura, que aconteceu em Teresina.

De acordo com Aki, atualmente o mel é utilizado principalmente para fins medicinais e geralmente é comercializado por canais informais. “Os principais problemas da cadeia apícola no atual panorama da economia são a falta de certificação, o uso culinário do mel, que é pouco difundido, e a própria exposição e design dos produtos”, afirmou.

O palestrante destacou ainda que no Brasil o consumo médio anual de mel por habitante é de apenas 94 gramas, enquanto nos Estados Unidos cada pessoa consome mais de um quilo por ano.

“O pouco consumo do mel é devido à falta de conveniência de compra, falta de marketing, de informações e de marcas”, disse Aki.

Em relação às oportunidades da Copa de 2014, o especialista em marketing afirmou que os caminhos para o crescimento do setor são vender mais para novos públicos, trabalhar conjuntamente e de forma organizada, e agregar valor ao que é produzido.

“Aumentar o volume e estabelecer padrão e freqüência na produção do mel são estratégias para o produto se firmar no mercado. A dedicação dos produtores também tem grande relevância nesse processo”, esclareceu o palestrante.

Ainda segundo Aki, é necessário que mel brasileiro deixe de ser genérico. “Devemos agregar valor e melhorar a gestão das empresas produtoras. Outro fator importante é o trabalho conjunto de apicultores e cooperativas. Apresentar o mel em embalagens com design arrojado também é primordial para o sucesso do negócio”, ressaltou.

O II Congresso de Apicultura e Meliponicultura do Nordeste foi uma realização da Federação das Entidades Apícolas do Estado do Piauí, Feapi; em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae no Piauí; Governo do Estado; e União Nordestina de Apicultura e Meliponicultura, Unamel.