Piauí Sampa - 13/08/2011 às 00:20h

Empresário Leonardo Chiappetta elogia sétima edição da Piauí Sampa

Empresário paulista é um dos entusiastas da mostra desde a primeira edição

“O Piauí Sampa está cada ano mais bonito e emancipado. É um evento de grandes conquistas e evoluções, que surpreende pela estrutura e pela variedade de produtos”. Essa é a opinião do empresário paulista Leonardo Chiappetta sobre a sétima edição da Piauí Sampa, que acontece até domingo (14), no Shopping Eldorado em São Paulo.

O empresário é um dos proprietários do Empório Chiappetta, um dos mais tradicionais de São Paulo, com lojas no Mercado Municipal e no Shopping Eldorado, tendo ainda uma central de distribuição de produtos para exportação numa das marginais da capital paulista, um centro de treinamentos em Barueri, na Grande São Paulo; e uma loja virtual.

Chiappetta foi um dos homenageados na abertura da mostra, como um dos entusiastas da iniciativa durante os sete anos de realização do evento. “Fiquei muito gratificado com a homenagem, pois a Piauí Sampa faz parte da minha vida. Ver essa mostra dando certo é como ver um sonho realizado. Esse reconhecimento da organização do evento foi e será muito marcante na minha vida profissional”, disse.

O empresário apóia a Piauí Sampa desde a primeira edição e este ano desenvolveu o sorvete Piauí Sampa 2011, comercializado na loja do Empório no Mercado Municipal. A receita é uma massa de sorvete italiano mesclada com cajuína, acompanhada de caju passa, salpicada com xerém de caju com cobertura de mel e salpicada com pólen de abelha.

“Recebi renomados chefs de cozinha na loja do Mercado e todos acharam a receita magnífica e elogiaram bastante os produtos do Piauí. O mel, por exemplo, tem tido uma aceitação cada vez maior em São Paulo. É um produto cristalino e de sabor suave, que harmoniza muito bem com todos os pratos”, explicou Chiappetta.

A melhoria da qualidade e a evolução dos produtos apresentados na mostra foi outro ponto destacado como positivo destacado por Chiappetta. “Aqui vemos que os empresários estão conseguindo crescer. Falando especificamente de agronegócios, posso dizer que é surpreendente a evolução desse segmento. O Piauí é o principal fornecedor de caju desidratado para São Paulo. Isso é graças ao trabalho do Sebrae, que incentiva os produtores a aproveitarem tudo do caju, evitando ao máximo desperdícios”, acrescentou.

O Empório Chiappetta tem mais de cem anos, funcionando no Mercado Municipal desde a inauguração daquele espaço público, na região central de São Paulo. É uma empresa familiar, gerida por descendentes de italianos.